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Orangen-Ingwer-Lachs und Nudeln

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Meine neue Nudel-Besessenheit: Dieses Orangen-Ingwer-Lachs-Gericht kombiniert mit zähen Reisnudeln und Gemüse, geworfen in köstlicher Sojasauce, Mandarine, Ingwer-Zubereitung.

Knusprig, zäh, herzhaft, süß, würzig. Und wenn Sie möchten, fügen Sie ein wenig scharf hinzu.

Wenn Sie ein Fan einer Vielzahl von Texturen und Aromen sind, werden Sie dies lieben!

Dies ist ein gesponserter Beitrag, den ich im Auftrag von verfasst habe BRIANNAS Feine Salatdressings. Alle Meinungen und Texte sind meine.

Meine Liebe zu Nudeln steckt tief in meinem kleinen Blog.

Einige meiner (und viele Ihrer) Favoriten sind Simple Thai Noodle Bowl, gebratene Nudeln mit Garnelen, Pad See Ew, Ramen Noodle Stir Fry… Und wenn Sie suppige Nudeln bevorzugen, lieben viele von Ihnen auch diesen Instant Pot Chicken Ramen.

Und jetzt… Zeit, der Liste ein weiteres köstliches Nudelgericht hinzuzufügen!

Das Schöne an diesem Gericht ist, dass es nicht nur unglaublich lecker ist, sondern auch so einfach zuzubereiten ist! Dank BRIANNAS ist die Zubereitung dieses Gerichts ein Spaziergang im Park!

Nur dass es ein bisschen einfacher ist als ein Spaziergang im Park.

Viel weniger zeitaufwändig und definitiv viel leckerer. 😉

Ich bekomme mein BRIANNAS-Dressing von meinem örtlichen Lebensmittelgeschäft. Sie werden es höchstwahrscheinlich auch in einem Geschäft in Ihrer Nähe finden können. Wenn Sie jedoch Hilfe benötigen, suchen Sie sie mithilfe von der Filialfinder der BRIANNAS!

Oder noch besser, lassen Sie sie direkt vom BRIANNAS Online-Shop an Ihre Tür liefern HIER!

Eine Schüssel Nudeln mit Lachs darüber, im Hintergrund ein BRIANNAS-Dressing

Hier sind einige Dinge, die Sie über die Großartigkeit dieses Gerichts wissen müssen:

  • Super einfach – Danke, danke, BRIANNAS! ❤️
  • Macht ein gesund und leicht Mahlzeit – Sie fühlen sich tatsächlich satt und gut, nachdem Sie dies gegessen haben!
  • Ach so lecker! Es hat alle Aromen (süß, herzhaft, würzig) und alle Texturen (zäh, knusprig, weich, knusprig) in jedem einzelnen Biss!
  • Nudeln können gegessen werden kalt, warm oder RaumtemperaturDies erleichtert das Vorbereiten erheblich. Was den Lachs betrifft, mag ich ihn normalerweise warm.

Lass es uns machen!

Dieses Rezept besteht aus zwei grundlegenden Teilen:

  • Marinade und Lachs anbraten
  • Nudeln kochen und in Sauce werfen

Das allererste, was ich mache, ist, Lachs mit etwas Salz zu bestreuen und es mit BRIANNAS Mandarin Ginger Dressing und braunem Zucker zu bestreichen, damit Lachs in der Sauce sitzen kann, während ich an den anderen Gegenständen arbeite.

Ich verwende Reisnudeln für dieses Rezept, kann aber auch andere Arten von Nudeln wie Ramen-Nudeln, Soba-Nudeln, Lo-Mein-Nudeln oder sogar Spaghetti verwenden.

Kochen Sie Nudeln nach Packungsanweisung. Bei Reisnudeln koche ich sie entweder oder tränke sie in frisch gekochtem Wasser.

Sobald die Nudeln weich sind, werfen Sie sie zusammen mit Gemüse Ihrer Wahl (ich verwende rote Paprika, Karotten und Frühlingszwiebeln) in die leckere Sauce.

Ich habe keinen offiziellen Namen für diese Sauce (so lecker ist es), aber es ist im Grunde eine Mischung aus diesem leckeren Ingwer-Mandarinen-Dressing zusammen mit diesen asiatisch inspirierten Gewürzen, um eine salatähnliche Nudelschale zu kreieren:

  • Gian Mandarin Dressing von BRIANNAS
  • Ich bin Weide
  • Honig
  • Sesamöl
  • Zerhackter Knoblauch
  • Rote Pfefferflocken (wenn Sie es scharf wollen!)

Die Sauce ist eine herrliche Kombination aus herzhaft, süß und etwas würzig, da das Ingwer-Mandarinen-Dressing etwas Essig enthält.

Es ist ein Traum, muss ich sagen.

Versuchen Sie, keine der Saucenzutaten zu überspringen, wenn Sie die volle Wirkung ihrer Verträumtheit erleben möchten.

Ich mache gerne die Sauce, schneide das Gemüse und beende das Kochen der Nudeln, bevor ich den Lachs anbrate.

Auf diese Weise werfe ich nach dem Lachs sofort Nudeln und Gemüse in Sauce und gib Lachs darüber.

Und dann nach Herzenslust schlemmen.

Dieser letzte Teil ist zweifellos der beste Teil. 🧡

Zwei Schüsseln Reisnudeln mit Orangen-Ingwer-Lachs

Das Endprodukt ist dies. Lachs, der außen knusprig, innen weich und mit dieser süßen, klebrigen Glasur überzogen ist. Die Glasur ist leicht, nicht überwältigend, sondern verstärkt lediglich den Geschmack des Lachses. In Kombination mit den knusprigen und aromatischen Nudeln und Gemüse ist es ein himmlisches Spiel.

Randnotiz: Ich mag das Dressing so sehr, dass ich es manchmal auf die Seite gieße und den Lachs hinein tauche. Wenn Sie ein Dressing-Liebhaber wie ich sind und das Verhältnis von Sauce zu Lachs erhöhen möchten, ist dies eine praktikable (und sehr empfehlenswerte) Option!

Mein Motto, wenn es um BRIANNAS Salatsauce geht, lautet: Je mehr desto besser.

Tipps und Tricks

Ein paar Dinge zu beachten und Sie sind auf dem Weg zu einem lustigen, leckeren und schnellen Essen!

  • Lachs kochen. Bei mittlerer Hitze kochen, um ein Verbrennen der Außenseiten zu vermeiden, da die Marinade Zucker enthält. Reduzieren Sie die Hitze und decken Sie sie nach Bedarf ab. Vermeiden Sie das Überkochen von Lachs, da dieser ziemlich schnell kocht. Wenn der dickste Teil mit einem Fleischthermometer 145 ° C erreicht, ist er fertig.
  • Reisnudeln kochen. Wenn Sie die Reisnudeln kochen, überkochen Sie sie nicht. Das Überkochen von Reisnudeln macht die Nudeln matschig und klebrig. Mit kaltem Wasser abspülen, wenn die Nudeln eine Weile ruhen, bevor sie in die Sauce geworfen werden.
Essstäbchen graben sich in eine Schüssel mit Nudeln, die mit Orangen-Ingwer-Lachs belegt sind. Eine weitere ähnliche Schüssel ist ebenfalls in Sicht

Eine Kombination aus Nudeln und Lachs, die einfach unwiderstehlich ist.

Ich betrachte dies gerne als eine gesündere Option für das kältere Wetter. Nicht Ihr traditioneller Salat, sondern ein paar wärmere Häppchen und ein beruhigendes, aromatisches Dressing.

Nimm die Stäbchen und grabe dich ein!

Wenn Sie dieses Rezept machen, kommentieren Sie unten und lassen Sie mich wissen, was Sie denken! Vergiss auch nicht, ein Foto zu machen und mich zu markieren Instagram, weil ich sehen will !!

Andere Nudelrezepte

Zwei Schüsseln Reisnudeln mit Orangen-Ingwer-Lachs

Orangen-Ingwer-Lachs und Nudeln

Ein gesundes, einfaches und leckeres Abendessen! Lachs mit einer klebrigen, süßen und würzigen Orangenglasur überzogen, auf einem Bett aus Nudeln sitzend, die mit Paprika, Karotten und einer köstlichen Orangen-Ingwer-Sauce geworfen wurden.

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Bewertung

Kurs: Hauptkurs

Küche: Amerikanisch, asiatisch

Vorbereitungszeit: fünfzehn Protokoll

Kochzeit: fünfzehn Protokoll

Gesamtzeit: 30 Protokoll

Portionen: 4 Menschen

Kalorien: 926kcal

Zutaten

Orangen-Ingwer-Lachs

  • 1.5 lbs Lachs
  • ein eine Prise von Salz-
  • 1/3 Tasse BRIANNAS Ingwer Mandarin Dressing
  • 1 Esslöffel brauner Zucker
  • 1/2 – 1 Esslöffel Pflanzenöl

Nudeln

  • 8 oz Reisnudeln
  • 3-4 Nelken Knoblauch gehackt
  • 1/2 Tasse BRIANNAS Ingwer Mandarin Dressing
  • 1/4 Tasse Ich bin Weide
  • 1/4 Tasse Honig
  • 1/4 Tasse Sesamöl
  • 1 TL rote Pfefferflocken Optional
  • 1 rote Paprika geschnitten
  • 1 Stengel Möhren geschnitten
  • 1/8 Tasse grüne Zwiebeln gehackt

Anleitung

  • Lachs in vier Filets schneiden. Lachs mit Salz bestreuen. In einer Schüssel 1/3 Tasse Ingwer-Mandarinen-Dressing mit braunem Zucker kombinieren und auf Lachs gießen. Beiseite stellen und 15 Minuten oder während der Zubereitung der anderen Gegenstände marinieren lassen.

  • Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Reisnudeln nach Packungsanweisung kochen. Lassen Sie das Wasser aus den Nudeln ab, wenn Sie fertig sind. Beiseite legen. Wenn die Nudeln eine Weile sitzen bleiben, spülen Sie sie mit kaltem Wasser ab, damit sie nicht zusammenkleben.

  • Kombinieren Sie in einer Schüssel die Zutaten der Sauce für Nudeln – Knoblauch, 1/2 Tasse Ingwer-Mandarinen-Dressing, Sojasauce, Honig, Sesamöl und rote Pfefferflocken (optional). Zum Kombinieren verquirlen. Beiseite legen.

  • Die Pfanne mit Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Lachshaut 1 Minute lang oder bis sie goldbraun ist anbraten und dann umdrehen. Die übrig gebliebene Marinade auf den Lachs streichen. Verringern Sie die Hitze und decken Sie sie bei Bedarf ab, um die Innenseiten des Lachses zu kochen, bevor die Außenseiten bräunen. Sobald der Lachs gekocht ist (145 ℉ auf einem Fleischthermometer), vom Herd nehmen.

  • Fügen Sie Sauce zu Nudeln hinzu und werfen Sie, dann fügen Sie geschnittenen roten Paprika, geschnittene Karotten und gehackte grüne Zwiebeln hinzu. Nochmals umrühren, um gleichmäßig zu beschichten.

  • Teilen Sie die Nudeln in vier Schalen und bedecken Sie jede Schüssel mit einem Stück gebratenem Lachs. Servieren und genießen!

Ernährung

Kalorien: 926kcal | Kohlenhydrate: 83G | Eiweiß: 40G | Fett: 50G | Gesättigte Fettsäuren: 10G | Cholesterin: 94mg | Natrium: 1523mg | Kalium: 964mg | Ballaststoff: 2G | Zucker: 30G | Vitamin A: 1072IU | Vitamin C: 39mg | Kalzium: 38mg | Eisen: 2mg

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