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Kirschen mit Schokoladenüberzug (Ultimate Holiday Cordial)

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Leckere hausgemachte Kirschen mit Schokoladenüberzug sind mit nur einer Handvoll Zutaten ein Kinderspiel. Sie sehen auf meinen Weihnachtsbonbons und Kekstabletts immer so unglaublich schön aus.

Ich liebe es, sie mit verschiedenen Schokoladensorten zu beträufeln, um ein noch dramatischeres Flair zu erzielen. Ich liebe es, meine Freunde und Familie zu erfreuen und eine Partie für Heiligabend zu machen. Sie sehen auf meinen Feiertagstabletts mit Erdnussclustern, Rosskastanienbällchen, Schneeballplätzchen und Erdnussbutterblütenplätzchen herrlich aus.

Warum dieses Rezept funktioniert

  • Mit nur sechs Zutaten lassen sich diese wunderschönen Bonbons ohne ausgefallene Werkzeuge problemlos zusammenfügen. Nur ein wenig mischen, rollen, eintauchen und nieseln, um diese Schönheiten zu schaffen.
  • Diese leckeren Leckereien sind so viel besser als die im Laden gekauften Marken mit frischen Zutaten und qualitativ hochwertigen Produkten.
  • Alle Zutaten für dieses leckere Rezept finden Sie in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft. Möglicherweise haben Sie bereits einige der Zutaten zur Hand.

Mit Schokolade überzogene Kirschen sehen auf meinen Süßigkeiten- und Kekstabletts im Urlaub immer so unglaublich schön aus.

Wie man schokoladenüberzogene Kirschen macht

Trocknen Sie Ihre Kirschen zunächst richtig gut. Ich hole sie aus dem Glas und lege sie auf Papiertücher. Dann tupfe ich sie mit zusätzlichen Papiertüchern ab und lasse sie sitzen, während ich den Rest des Rezepts arbeite.

Jetzt mit einem Standmixer oder einem Handmixer Butter, Puderzucker und Maraschino-Kirschsaft mischen. Fügen Sie dann die letzte Tasse Puderzucker 1/4 Tasse auf einmal hinzu, bis sich die Mischung von der Seite löst und eine weiche Kugel bildet. Die Fondantmischung 30 Minuten im Kühlschrank lagern. Rollen Sie dann in etwas weniger als 1 Zoll Kugeln und drücken Sie mit den Handflächen flach. Fügen Sie nun eine Kirsche in die Mitte ein und ziehen Sie den Fondant um die Kirsche. Als nächstes rollen Sie es zu einer glatten Kugel und legen es auf ein mit Pergament bedecktes Backblech. Fahren Sie fort, bis der gesamte Fondant um die Kirschen gerollt ist, und legen Sie sie in einem Abstand von etwa 1 Zoll auf das Backblech. Dann 30 Minuten ohne Deckel einfrieren.

Als nächstes schmelzen die Schokolade zum Eintauchen der Kirschen. Ich füge nur ein wenig Kokosöl oder Fett hinzu, um es zu verdünnen. Dann tauche ich die Kirschen mit einer Gabel vorsichtig in die Schokolade. Schieben Sie sie vorsichtig mit einem Tischmesser von der Gabel. Lassen Sie sie sitzen, bis die Schokolade fest wird. Auf Wunsch weiße Schokolade schmelzen und über die Kirschen träufeln. Für eine übertriebene Präsentation etwas dunkle Schokolade schmelzen und auch über die Kirschen träufeln!

Wie man schokoladenüberzogene Kirschen macht

Rezeptnotizen und Tipps für Kirschen mit Schokoladenüberzug

  • Trocknen Sie die Kirschen gründlich, damit der Fondantteig daran haftet.
  • Sie können Stängel-Maraschino-Kirschen oder Maraschino-Kirschen verwenden, bei denen die Stängel entfernt wurden. Ich habe es immer so viel einfacher gefunden, mit solchen ohne Stängel zu arbeiten, da es so viel einfacher ist, die Puderzuckermischung um sie herum zu rollen. Das heißt, Sie können die Stiele mit dem Stiel in die geschmolzene Schokolade tauchen.
  • Wenn Sie den Fondant um die Kirschen rollen, bestäuben Sie Ihre Hände leicht mit Puderzucker.
  • Überspringen Sie nicht die Kühlperioden, da Fondant nach dem Abkühlen viel einfacher zu rollen ist und die Kugeln im gefrorenen Zustand viel leichter in geschmolzene Schokolade eintauchen können.
  • Lagern Sie die Kirschen bis zu 8 Wochen in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur.

Diese lustigen und festlichen Kirschen mit Schokoladenüberzug sind mit nur einer Handvoll Zutaten ein Kinderspiel.

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Schokolade überzogene Kirschen

Diese lustigen und festlichen Kirschen mit Schokoladenüberzug sind mit nur einer Handvoll Zutaten ein Kinderspiel. Sie lassen Ihre Weihnachtsbonbons und Kekstabletts wunderschön aussehen.

  • Autor: Beth Pierce
  • Vorbereitungszeit: 20 Minuten
  • Gesamtzeit: 20 Minuten plus 1 Stunde Abkühlzeit
  • Ausbeute: 20 Portionen 1x
  • Kategorie: Süßigkeiten
  • Methode: kein backen
  • Küche: amerikanisch

Rahmen

Zutaten

  • 1 (10 Unzen) Glas Maraschino-Kirschen (Reservierung 1/4 Tasse Saft)
  • 1/4 Tasse Butter erweicht
  • 3 1/2 – – 4 Tassen Puderzucker
  • 16 Unzen halbsüße Schokoladenstückchen
  • 2 Teelöffel Kokosöl oder Backfett
  • 4 Unzen weiße Schokoladenstückchen (optional)
  • 4 Unzen dunkle Schokoladenstückchen (optional)

Anleitung

  1. Legen Sie die Kirschen auf Papiertücher. Tupfen Sie sie mehrmals mit Papiertüchern trocken und lassen Sie sie sitzen, damit Sie den Rest des Rezepts beginnen können.
  2. Mit einem Standmixer oder einem Handmixer Butter, 3 Tassen Puderzucker und 1/4 Tasse Maraschino-Kirschsaft mischen. Fügen Sie die letzte Tasse Puderzucker 1/4 Tasse auf einmal hinzu, bis sich die Mischung von der Seite löst und eine weiche Kugel bildet. 30 Minuten im Kühlschrank lagern.
  3. Rollen Sie etwas weniger als 1 Zoll Kugeln ein und drücken Sie sie mit den Handflächen flach. Fügen Sie die Kirsche in die Mitte und ziehen Sie den Fondant um die Kirsche. Rollen Sie es zu einer glatten Kugel und legen Sie es auf ein mit Pergament bedecktes Backblech. Fahren Sie fort, bis der gesamte Fondant um die Kirschen gerollt ist, und legen Sie sie in einem Abstand von etwa 1 Zoll auf das Backblech. Unbedeckt 30 Minuten einfrieren.
  4. Die halbsüße Schokolade und das Kokosöl zum Eintauchen der Kirschen gemäß den Anweisungen auf der Schokoladenverpackung schmelzen. Tauchen Sie die Kirschen mit einer Gabel vorsichtig in die Schokolade. Schieben Sie sie vorsichtig mit einem Tischmesser von der Gabel auf ein mit Pergament bedecktes Blatt. Lassen Sie sie sitzen, bis die Schokolade fest wird.
  5. Auf Wunsch weiße Schokolade schmelzen und über die Kirschen träufeln. Für eine übertriebene Präsentation die dunkle Schokolade schmelzen und auch über die Kirschen träufeln.

Anmerkungen

  • Trocknen Sie die Kirschen gründlich, damit der Fondantteig daran haftet.
  • Sie können Stängel-Maraschino-Kirschen oder Maraschino-Kirschen verwenden, bei denen die Stängel entfernt wurden. Ich habe es immer so viel einfacher gefunden, mit solchen ohne Stängel zu arbeiten, da es so viel einfacher ist, die Puderzuckermischung um sie herum zu rollen. Das heißt, Sie können die Stiele mit dem Stiel in die geschmolzene Schokolade tauchen.
  • Wenn Sie den Fondant um die Kirschen rollen, bestäuben Sie Ihre Hände leicht mit Puderzucker.
  • Überspringen Sie nicht die Kühlperioden, da Fondant nach dem Abkühlen viel einfacher zu rollen ist und die Kugeln im gefrorenen Zustand viel leichter in geschmolzene Schokolade eintauchen können.
  • Lagern Sie die Kirschen bis zu 8 Wochen in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur.

Schlüsselwörter: Kirsch-Liköre, hausgemachte Kirschen mit Schokoladenüberzug, wie man Kirschen mit Schokoladenüberzug macht

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https://www.smalltownwoman.com/wp-content/uploads/2019/05/Beth-1.pdf

Ernährungs-Haftungsausschluss: Alle auf dieser Website veröffentlichten Nährwertangaben sind eine Annäherung. Ich bin kein zertifizierter Ernährungsberater und alle auf dieser Website veröffentlichten Nährwertangaben sollten als allgemeine Richtlinie verwendet werden.

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