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Einfaches Knoblauchbrot-Rezept – Fuchs und Dornbusch

Dieses hausgemachte Knoblauchbrot Rezept ist so einfach und lecker. In ca. 15 Minuten können Sie zu Hause Ihr eigenes Knoblauchbrot herstellen!

Ich habe Knoblauchbrot immer geliebt. Ich meine, was gibt es nicht zu lieben? Brot, Butter und Knoblauch – nur einige der besten Lebensmittel. Ich erinnere mich, wie ich die Päckchen Knoblauchbrot im Supermarkt gekauft habe – kennen Sie die Brote, die mit der bereits eingeschäumten Knoblauchbutter in einem Folienbeutel verpackt sind, der direkt in den Ofen geht? Nur dass die „Butter“ nicht wirklich Butter ist – es ist Margarine.

Ich dachte, dass das im Laden gekaufte Knoblauchbrot das Beste war, bis ich herausfand, wie lächerlich einfach es war, es zu Hause zu machen – und nicht nur das, es schmeckt sogar noch besser.
Nebeneinander Fotos von Zutaten für Knoblauchbutter vor und nach dem Mischen.

Wie man zu Hause Knoblauchbrot macht

Zunächst machen Sie Ihren eigenen Knoblauchbutteraufstrich. Und wir verwenden REAL BUTTER – hier keine Margarine. Ich benutze ungesalzene Butter, weil ich sie im Haus aufbewahre. Also füge ich der Knoblauchbuttermischung etwas Salz hinzu. Wenn Sie gesalzene Butter verwenden, lassen Sie das zusätzliche Salz weg.

Als nächstes fügen wir die wichtigste Zutat hinzu – Knoblauch. Ich benutze 3-4 Nelken. Ich benutze auch meine Knoblauchpresse den Knoblauch fein drücken. Ich kann eine Knoblauchpresse nur empfehlen, sie ist eines der am häufigsten verwendeten Werkzeuge in meiner Küche. Wenn Sie keinen haben, hacken Sie den Knoblauch so fein wie möglich.

Ich habe auch frisch gehackte Petersilie hinzugefügt – dies ist optional und Sie können es überspringen, wenn Sie keine haben. Es fügt dem Knoblauchbrot nur eine weitere Geschmacksschicht und eine helle Farbe hinzu. Zuletzt habe ich ein paar Mahlen frischen schwarzen Pfeffers hinzugefügt.

Laib Brot halbiert mit Knoblauchbutter darauf verteilt.

Verwenden Sie weiche Butter für beste Ergebnisse

Es ist am besten, wenn Ihre Butter zu Beginn dieses Rezepts weich wird. Es ist viel einfacher, die Butter mit den anderen Zutaten zu mischen und auf dem Brot zu verteilen, wenn es weich ist. Kurze Zeit? Hier ist ein Trick, um Butter schnell zu erweichen:

Wie man Butter schnell weich macht

Verwenden Sie eine Kistenreibe und reiben Sie den Butterstab wie Käse. Da es jetzt in winzigen Stücken ist, wird es viel schneller weich.

Nachdem Sie Ihre Buttermischung haben, schäumen Sie diese Butter bis an die Ränder des Brotes.

Knoblauchbrot auf einem Backblech

Wie lange soll man Knoblauchbrot backen?

Backen Sie das Knoblauchbrot 8 Minuten lang in einem 350-Grad-F-Ofen. Um die Oberseite golden und knusprig zu machen, unter dem Grill 1-2 Minuten ruhen lassen. Beobachten Sie sehr genau, wie das Brot in wenigen Sekunden von wunderschön golden zu verbrannt werden kann.

Knoblauchbrot auf Backblech

Ziehen Sie das geröstete Knoblauchbrot aus dem Ofen und verwenden Sie a Brotmesser in Scheiben schneiden.

Wie man übrig gebliebenes Knoblauchbrot aufbewahrt

Reste? Welche Reste? Ich meine, ich werde überrascht sein, wenn Sie welche haben, aber wenn Sie etwas übrig gebliebenes Knoblauchbrot haben, können Sie es in Folie einwickeln und 1 Tag lang auf der Theke liegen lassen. Wenn Sie es länger aufbewahren möchten, können Sie das mit Folie umwickelte Brot in einen Gefrierbeutel legen und bis zu 3 Monate einfrieren.

Knoblauchscheiben aus nächster Nähe

Was mit Knoblauchbrot servieren?

Knoblauchbrot ist eine großartige Beilage für im Ofen gebackenes Hühnchen-Parmesan, Zitronenbutter-Jakobsmuscheln oder cremiges Basilikum-Hühnchen.

Zutaten

  • 1 Laib Französisches oder italienisches Brot
  • 1/2 Tasse ungesalzene Butter Erweicht (1 Stock)
  • 1 ESSLÖFFEL frische Petersilie gehackt
  • 3 Nelken Knoblauch fein gehackt
  • 1/4 TL koscheres Salz Bei Verwendung von gesalzener Butter weglassen
  • schwarzer Pfeffer schmecken

Anleitung

  • Ofen vorheizen auf 350 Grad F.

  • Brotlaib der Länge nach in Scheiben schneiden und mit der Seite nach oben auf ein Backblech legen.

  • Mischen Sie weiche Butter, Knoblauch, Petersilie, Salz und Pfeffer, bis alles gut vermischt ist. Die Buttermischung gleichmäßig bis zum Rand über das Brot verteilen.

  • 8 Minuten backen. Das Brot 1-2 Minuten unter dem Grill fertig stellen oder bis es goldbraun ist. Beobachten Sie genau, während es sich unter dem Grill befindet, da es leicht brennen kann.

Anmerkungen

* Stellen Sie sicher, dass die Butter weich ist, um die besten Ergebnisse zu erzielen
* Fügen Sie kein Salz hinzu, wenn Sie gesalzene Butter verwenden

Ernährung

Portion: 1Scheibe | Kalorien: 124kcal | Kohlenhydrate: 14G | Eiweiß: 3G | Fett: 6G | Gesättigte Fettsäuren: 4G | Cholesterin: fünfzehnmg | Natrium: 166mg | Kalium: 34mg | Ballaststoff: 1G | Zucker: 1G | Vitamin A: 197IU | Vitamin C: 1mg | Kalzium: 14mg | Eisen: 1mg

Nährwertangaben sind eine Schätzung für Ihre Bequemlichkeit. Wenn Sie strenge Ernährungsbedürfnisse haben, tun Sie bitte Ihre Sorgfalt, um sicherzustellen, dass dieses Rezept Ihren Bedürfnissen entspricht.

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