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EINFACH Gebratener Reis Rezept (Restaurant-Stil)

Einfach Gebratener Reis Rezept wie das chinesische Gericht, das Sie beim Mitnehmen bestellen würden! Reisreste werden in einem Wok mit Erbsen, Zwiebeln, Eiern, Sojasauce und Zucker gebraten! Hühnchen oder Garnelen einrühren, um eine Beilage in eine 5-Sterne-Mahlzeit zu überführen!

Gebratener Reis wird am besten aus kaltem Reisresten hergestellt, weshalb wir es lieben, unser perfektes Reisrezept zu verdoppeln, wenn wir Tacos für ein Abendessen unter der Woche zubereiten. Lieben Sie chinesisches Essen zum Mitnehmen? Probieren Sie unser Gemüse Lo Mein oder General Tsos Hühnchenrezept für einen chinesischen Genuss zu Hause!

Gebratener Reis Rezept

Chinesischer gebratener Reis ist das Reisgericht, das Sie wahrscheinlich als Beilage erhalten, wenn Sie Sesam oder General Tsos Hühnchen in einem lokalen chinesischen Restaurant bestellen. Sein brauner Farbton stammt von der Sojasauce, der einzigen Sauce, die für die Herstellung von gebratenem Reis zu Hause benötigt wird! Also keine ausgefallenen asiatischen Gewürze wie Austernsauce oder Hoisinsauce!

Außerdem werden chinesische Restaurants den Reis nicht mit Gemüse und Eiern ertränken. Mehr Gemüse oder Eiweiß sind nicht kosteneffizient, was für chinesische Restaurantbesitzer ein großes No-No ist. Wenig reicht weit, also reicht eine Handvoll Gemüse für einen Wok aus gebratenem Reis. Außerdem willst du nur den Crunch von den Zwiebeln und garnieren von den Schneeerbsen. Das ist alles was du wirklich brauchst! Sicher, Sie mischen Karotten, Fleisch oder Meeresfrüchte ein, aber es reicht aus, wenn Sie nur Erbsen und Zwiebeln verwenden.

Dieses Rezept für gebratenen Reis wurde aus Jet Tilas Youtube-Video auf übernommen Wie man Orangenhähnchen macht wo er ein kurzes Tutorial über gebratenen Reis enthielt. Es war ein sehr einfaches Rezept für gebratenen Reis und wer kann es besser sagen als ein Food Network Star! Ich kann dieses Rezept nur empfehlen, da es für meinen 10-Jährigen leicht genug ist, Abendessen zuzubereiten. Servieren Sie es als Beilage oder Hauptgericht und tun Sie sich selbst einen Gefallen und probieren Sie dieses Rezept! Es ist ein Lieblingsreisgericht der Familie geworden!

einfaches gebratenes Reisrezept wie chinesisches Mitnehmen

Wie man gebratenen Reis macht:

Gebratener Reis Rezept

Einfach Gebratener Reis Rezept wie das chinesische Gericht, das Sie beim Mitnehmen bestellen würden! Reisreste werden im Wok mit Erbsen, Zwiebeln, Eiern, Sojasauce und Zucker gebraten! Hühnchen oder Garnelen einrühren, um eine Beilage in eine 5-Sterne-Mahlzeit zu überführen!

Gebratener Reis:

  • 1/2 Zwiebel (gewürfelt)

  • 2 Eier

  • 2 Esslöffel Zucker

  • 3 Esslöffel Ich bin Weide

  • 1/4 Tasse Sojaöl (zum Braten)

  • 1/3 Tasse gefrorene Erbsen (Optional)

Wie man gebratenen Reis macht:

  • Öl in einem großen Wok oder einer Pfanne bei starker Hitze erhitzen. Die Zwiebel 1 Minute braten. Reis und Eier dazugeben und verrühren.

  • Gießen Sie die Sojasauce hinein und bestreuen Sie sie mit Zucker. Weiter braten, bis es karamellisiert ist (4-5 Minuten). Als Beilage oder Hauptgericht servieren.

  • Reis: Ich bereite mein perfektes Reisrezept für gebratenen Reis vor. Das Geheimnis eines guten Rezepts für gebratenen Reis ist die Verwendung von Reisresten (vorzugsweise einen Tag alt).
  • Chefgeheimnis: Verwenden Sie beim Braten von Reis im Wok eine großzügige Menge Öl.
  • Einmischen: Karotten, Fleisch, Meeresfrüchte, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Butter oder Erbsen.

Portion: 1PortionKalorien: 578kcalKohlenhydrate: 104GEiweiß: 12GFett: 12GGesättigte Fettsäuren: 1GCholesterin: 55mgNatrium: 530mgKalium: 195mgBallaststoff: 2GZucker: 5GVitamin A: 79IUVitamin C: 1mgKalzium: 47mgEisen: 1mg

Hier ist Heavy Duty Gusseiserner Wok mit Griffen, ähnlich wie ich sie benutzt habe.

Fragen und Antworten

Was ist gebratener Reis?

Gebratener Reis ist ein chinesisches Reisgericht, das üblicherweise als Beilage zum Mitnehmen serviert wird. Es ist am besten mit Resten wie gekochtem Reis und Gemüse zubereitet. Traditionell gebratener Reis wird in einem großen Wok gebraten, obwohl eine gusseiserne Pfanne oder Bratpfanne ideal ist. Die Hauptzutaten sind gekochter Reis und Eier. Gemischtes Gemüse wie Erbsen, Frühlingszwiebeln oder sogar Fleisch und Meeresfrüchte sind jedoch häufig in Rezepten für gebratenen Reis enthalten.

Zutaten für gebratenes Reis Rezept

Zutaten für gebratenen Reis:

  • Gekochter Reis- Ein Tag alter, getrockneter Reis, der im Kühlschrank hängt, ist das Beste für gebratenen Reis! Um frischen Reis zu verwenden, stellen Sie sicher, dass er abgekühlt und getrocknet ist, bevor Sie in die Pfanne gehen.
  • Eier- frische Eier machen flauschigen gebratenen Reis. Jet Tila empfiehlt, zuerst mit Öl und Eiern zu beginnen und dann den Reis hinzuzufügen. Während die Eier noch feucht sind, gießen Sie Ihren Reis in die Eier und beschichten Sie Ihren Reis. Dadurch entsteht aufgrund des Proteins in den Eiern eine antihaftbeschichtete Oberfläche. Sie verwenden dieses Fett im Vergleich zu zusätzlichem Fett aus dem Öl.
  • Zwiebel- Fügen Sie gewürfelte oder gewürfelte Zwiebeln zuerst oder nach dem überzogenen Reis mit Eiern hinzu.
  • Zucker- gleicht die Salzigkeit der Sojasauce aus.
  • Ich bin Willow- ist wie das Hühnerbarrenpulver und Gewürz in einem. Sojasauce ist voll von salzigem Geschmack, so dass kein Hühnerbarrenpulver benötigt wird.
  • Erbsen- 1/3 Tasse gefrorene Erbsen (optional) Kann stattdessen gegen Ende Frühlingszwiebeln hinzufügen.
  • Weißer Pfeffer- wenn gewünscht.

Als Beilage zu General Tsos Hühnchen oder Orangenhühnchen servieren.

Wie man hausgemachten gebratenen Reis macht?

Chinesisches gebratenes Reisrezept wie zum Mitnehmen

Um dieses hausgemachte Rezept für gebratenen Reis zuzubereiten:

  1. Erhitzen Sie zuerst Ihre Pfanne oder Ihren Wok mit Öl. Sie möchten die Wärme gut in Ihrer Pfanne verteilen, da der Vorgang schnell vonstatten geht.
  2. Gießen Sie zerbrochene Eier in die Pfanne und werfen Sie den Reis weg über deine nassen Eier. Den Reis schnell in die Eier geben, um flauschigen gebratenen Reis zu erhalten. Ich mag es, zuerst den Reis und dann die Eier hinzuzufügen, aber so oder so wird es funktionieren.
  3. Fügen Sie Ihre Zwiebel und Erbsen hinzu oder Gemüse, das Sie als nächstes verwenden werden.
  4. Gießen Sie die Sojasauce ein und den Zucker hinzufügen.
  5. Karamellisieren und anbraten den Reis tiefbraun (4-5 Minuten)
  6. Pfanne vom Herd nehmen.
  7. Mit garnieren Frühlingszwiebeln oder Frühlingszwiebeln.
  8. Geschmack und Jahreszeit Gebratener Reis bei Bedarf. Wenn zu salzig, fügen Sie mehr Zucker hinzu. Wenn zu süß, fügen Sie mehr Sojasauce hinzu.
  9. Dienen als Beilage oder Hauptgericht.

Welcher Reis eignet sich am besten für gebratenen Reis?

Jasmin- oder Basmatireis sind eine gute Wahl, wenn es darum geht, den perfekten gebratenen Reis herzustellen. Sie möchten einen mittel- oder langkörnigen weißen Reis. Kochen Sie Ihren Lieblingsreis und kühlen Sie ihn dann ab oder lassen Sie ihn absichtlich im Kühlschrank hängen, bevor Sie hausgemachten gebratenen Reis zubereiten.

Einfache Variationen von gebratenem Reis?

Braten Sie Ihr Lieblingsfleischstück an, bevor Sie gebratenen Reis (wie Schweinefleisch, Rindfleisch oder Hühnchen) zubereiten. Fügen Sie Ihr Lieblingsgemüse, Obst (Ananas) oder Meeresfrüchte hinzu, um das Rezept für gebratenen Reis perfekt für Sie zu machen!

  • Gebratener Reis mit Huhn
  • In Schmalz gebratener Reis
  • Gebratener Rindfleischreis
  • gebratener Reis mit Shrimps
  • Gemüse gebratener Reis
  • gebratener Kimchi-Reis
  • gebratener Ananasreis

Willst du ein gesundes Rezept für gebratenen Reis? Verwenden Sie Quinoa, Blumenkohlreis oder braunen Reis für den weißen Reis!

Was mit gebratenem Reis servieren?

Kann ich eine Bratpfanne verwenden?

Traditionell wird in den meisten chinesischen Restaurants ein Wok verwendet, aber auch eine tiefe Pfanne funktioniert.

Welches Gemüse ist am besten?

Die häufigsten Gemüse in einem Rezept für gebratenen Reis sind:

  • Möhren
  • Erbsen
  • Frühlingszwiebeln
  • Erbsen

Einrühren wie Garnelen und Fleisch sind ebenfalls häufig zu sehen.

Tipps für den besten gebratenen Reis:

  1. Machen Sie mein perfektes Kochfeld Reisrezept!
  2. Verwenden ein Tag alter Reis.
  3. Bereiten Sie gebratenen Reis in einem großen Wok oder tiefe Antihaft-Pfanne.
  4. Verwenden Sie eine großzügige Menge von Öl damit der Reis nicht klebt.

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