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Das beste Apple Crisp Rezept

8. Oktober 2020

von Natalie

Dies ist der beste Apple Crisp und das einzige Rezept, das Sie jemals brauchen werden! Es ist mit zarten, gewürzten Äpfeln beladen und mit einem knusprigen, krümeligen Haferbelag bedeckt.

Wenn Sie den Geschmack von Apfelkuchen lieben, aber die Zeit und Mühe hassen, die nötig ist, um ihn zuzubereiten, ist dieser Apfel-Crisp genau das Richtige für Sie! Es ist so viel einfacher als Kuchen, schmeckt aber trotzdem fantastisch. Wir lieben es so sehr, dass wir sogar eine Cranberry-Apfel-Version erstellt haben.

Eine Kugel Apfelchips mit Vanilleeis

Ein Grundnahrungsmittel für den Urlaub

Da Thanksgiving nur noch wenige Wochen entfernt ist, dachte ich, es sei an der Zeit, einige meiner Lieblingsgerichte zu teilen, um sie bei einem großen Festmahl zu servieren! Keine Sorge, viele Beilagen sind unterwegs, aber heute fangen wir mit dem Dessert an … duh!

Während ich Kuchen absolut liebe, liebe ich knusprige Früchte. Apfelchips war schon immer ein Grundnahrungsmittel in meiner Familie. Es ist einfach, lecker und kann eine Menge ernähren. Dies ist eines meiner Lieblingsrezepte, weil es jedes Mal erstaunlich wird! Die Äpfel sind weich und zart, die Füllung ist perfekt gewürzt und der Belag ist knusprig und krümelig. 10/10 sicher!

Was ist der Unterschied zwischen Apfelchips und Apfelstreuseln? Der Hauptunterschied zwischen den beiden Arten von Desserts ist das Topping. Ein Apfelchips wird mit einer Haferflockenmischung gekrönt, ein Apfelstreusel wird mit einem streuselartigeren Belag gekrönt.

Äpfel mit Zimtüberzug für ein knuspriges Apfelrezept

Wie man Apfel knusprig macht

ÄPFEL. Nimm deine 5 Äpfel und schäle sie. Schneiden Sie sie nach dem Schälen in etwa 1/4-Zoll dicke Scheiben. Sie sollten alle gleich dick sein. Manchmal, wenn ich mich besonders faul fühle (oder in Eile bin), nehme ich meine Mandoline und benutze sie.

WERFEN. Sobald die Äpfel vorbereitet sind, werfen Sie sie in eine große Rührschüssel. Fügen Sie den braunen Zucker, Mehl, Butter, Milch, Zitronensaft, Zimt, Apfelkuchengewürz und Vanille hinzu. Mit einem Spatel alles zusammen werfen, bis die Äpfel gleichmäßig bedeckt sind. Gießen Sie sie in eine 9 × 9-Zoll-Auflaufform (wenn Sie eine dickere Knusprigkeit mögen) oder eine 9 × 13-Zoll-Auflaufform, wenn Sie eine dünnere Knusprigkeit bevorzugen (oder wenn Sie diese in kürzerer Zeit backen möchten).

BELAG. Dann in einer mittelgroßen Rührschüssel Mehl, Hafer, braunen Zucker, Zimt, Salz, Backpulver und Backpulver verquirlen. Ja, Sie haben richtig gelesen, es gibt Sauerteige im Belag. Sie helfen dabei, einen knusprigen, geschwollenen Belag anstelle eines dichten, harten Belags zu erzeugen. Schneiden Sie die kalte Butter mit einem Mixer in die Mischung, bis sich erbsengroße Klumpen bilden. Den Belag über die Füllung streuen.

BACKEN. Bei 350 Grad in den Ofen stellen und 40-50 Minuten backen oder bis die Äpfel fertig sind zärtlich und das Topping ist goldbraun (wenn Sie eine kleinere Pfanne verwenden, müssen Sie möglicherweise die Oberseite mit Folie zelten und die vollen 50 Minuten kochen).

COOL. Nehmen Sie die Chips aus dem Ofen und lassen Sie sie 20 Minuten abkühlen. DAS IST SO WICHTIG !! Wenn Sie es sofort aufteilen, können sich die Säfte nicht setzen / eindicken. Sie werden mit einem suppigen Durcheinander anstelle einer dicken Füllung enden. Sei geduldig, ich verspreche es lohnt sich!

Wie man mit einem Ausstecher einen knusprigen Apfelbelag macht

Rezepttipps + Fehlerbehebung

Beste Äpfel? Wenn ich ein Apfeldessert mache, verwende ich gerne mindestens zwei Sorten. Es gibt dem Gericht einen komplexeren Geschmack. In diesem Rezept habe ich Granny Smith und Envy Äpfel verwendet. Fühlen Sie sich frei, Ihre Favoriten zu verwenden!

Woher wissen Sie, wann Apple Crisp fertig ist? Die Fruchtmischung sprudelt und der Knusper ist goldbraun, wenn der Knusper fertig ist.

Warum ist mein Apfel knusprig flüssig? Die Füllung wurde möglicherweise nicht richtig eingedickt und deshalb ist Ihr Apfel knusprig. Ich empfehle, dass Sie beim nächsten Mal mehr Mehl oder Butter und weniger Milch verwenden.

Bratapfel knusprig in einer Glasbackform

Apple Crisp servieren

Warm servieren mit einer großen Kugel Eis oder einem Spritzer gesalzener Karamellsauce – es verschwindet in Sekunden. Einige unserer beliebtesten hausgemachten Eisrezepte zum Servieren sind:

Und natürlich ist es großartig für sich !!

Apfel knuspriges Rezept in Auflaufform

Speichern + Einfrieren

Halten Sie Ihren übrig gebliebenen Apfel knusprig GELAGERT in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche.

Du kannst entweder REHEAT die knusprigen im Ofen bei 350 ° für ca. 15 Minuten oder in der Mikrowelle in 30-Sekunden-Intervallen für einzelne Portionen.

Sie können EINFRIEREN vorbereitete Chips (ungebacken) in einer Folienpfanne im Gefrierschrank für 3-4 Monate. Dann wie gewohnt backen.

Eine Kugel des besten Apfelchips mit Vanilleeis

Wenn Sie es lieben, knusprig zu sein und / oder keine Kuchen backen möchten, ist dies das Richtige für Sie. Es ist wirklich der beste Apfelchips, den ich je hatte!

Versuchen Sie für mehr Apfeldesserts:

Der beste Apfel knusprig |  lifemadesimplebakes.com

Rezept drucken

Für die Füllung
  • 5 Tasse Äpfel* – – geschält und in 1/4-Zoll dicke Scheiben geschnitten
  • 1/3 Tasse brauner Zucker
  • 2 Esslöffel Allzweckmehl
  • 2 Esslöffel ungesalzene Butter – – geschmolzen
  • 2 Esslöffel Milch
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 1/2 TL Zimt
  • 1/2 TL Apfelkuchengewürz
  • 1 TL reiner Vanilleextrakt
Für das Topping
  • 1/2 Tasse Allzweckmehl
  • 1/2 Tasse altmodischer Hafer
  • 1/2 Tasse brauner Zucker
  • 1 TL Zimt
  • 1/4 TL koscheres Meersalz
  • 1/4 TL Backpulver
  • 1/4 TL Backsoda
  • 7 Esslöffel ungesalzene Butter – – kalt
  • Ofen vorheizen auf 350 Grad. Stellen Sie eine 9×9-Zoll- oder 9×13-Zoll-Auflaufform beiseite.

  • In einer großen Rührschüssel Äpfel, braunen Zucker, Mehl, Butter, Milch, Zitronensaft, Zimt, Apfelkuchengewürz und Vanille vermischen. Werfen, bis es gleichmäßig beschichtet ist.

  • In einer mittelgroßen Rührschüssel Mehl, Hafer, braunen Zucker, Zimt, Salz, Backpulver und Backpulver verquirlen. Schneiden Sie die Butter mit einem Mixer in die Mischung, bis sich erbsengroße Klumpen bilden. Die Mischung über die Füllung streuen.

  • In den Ofen geben und 40-50 Minuten backen oder bis die Äpfel weich und goldbraun sind (Hinweis: Wenn Sie eine kleinere Pfanne verwenden, müssen Sie die Oberseite möglicherweise mit Folie zelten und die vollen 50 Minuten kochen ). Aus dem Ofen nehmen und 20 Minuten abkühlen lassen.

  • Warm servieren mit einer großen Kugel Eis oder einem Spritzer Karamellsauce!

* Ich verwende gerne mindestens zwei Apfelsorten in jedem Apfeldessert, das ich mache. Für dieses spezielle Rezept habe ich Äpfel von Granny Smith und Envy verwendet.

Portion: 10G | Kalorien: 242kcal | Kohlenhydrate: 36G | Eiweiß: 2G | Fett: 11G | Gesättigte Fettsäuren: 7G | Cholesterin: 28mg | Natrium: 99mg | Kalium: 129mg | Ballaststoff: 2G | Zucker: 25G | Vitamin A: 353IU | Vitamin C: 3mg | Kalzium: 36mg | Eisen: 1mg

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